Le nettoyage régulier d’une hotte professionnelle est essentiel pour maintenir un environnement de cuisine sain et efficace.
Une procédure en 7 étapes pour un nettoyage complet d’une hotte professionnelle :
- Préparation et Sécurité :
- Éteindre la hotte et débrancher l’alimentation électrique.
- Éviter tout contact avec les produits chimiques en utilisant des équipements de protection individuelle tels que des gants, des lunettes et un masque.
- Il est recommandé de préserver les zones environnantes en utilisant des bâches ou des films plastiques afin d’éviter les éclaboussures.
- Démontage des Éléments :
- Installez les filtres en métal ou à charbon actif.
- Veuillez retirer les panneaux amovibles de la hotte.
- Utilisez une spatule en plastique pour retirer les graisses accumulées.
- Nettoyage des Filtres :
- Les filtres doivent être trempés dans un récipient contenant de l’eau chaude et un dégraissant puissant pendant plusieurs heures.
- Enlever les résidus tenaces en frotter les filtres avec une brosse.
- Prendre une grande quantité d’eau claire et laisser sécher entièrement.
- Dégraissage de la Hotte :
- Mise en œuvre d’un dégraissant de qualité sur les surfaces intérieures de la hotte.
- Vous devez Attendre quelques minutes afin que le produit puisse pénétrer les graisses.
- Une éponge abrasive non métallique est utilisée pour frotter afin de retirer les saletés.
- Rincer en grande quantité à l’eau claire.
- Nettoyage des Gaines :
- Si cela est possible, accéder aux gaines d’extraction.
- Effectuer un nettoyage intérieur des gaines en utilisant un tuyau flexible avec une brosse.
- Éliminer les déchets afin d’éviter leur propagation.
- Remontage et Finition :
- Toutes les pièces doivent être séchées avec soin avant de les remonter.
- Assurer la mise en place des filtres, des panneaux et des autres éléments.
- Assurez-vous de nettoyer l’extérieur de la hotte en utilisant un chiffon doux et un produit nettoyant spécialement conçu pour l’acier inoxydable.
- Vérification Finale :
- Enclencher la hotte afin de vérifier son bon déroulement.
- Vérifier l’ensemble de l’installation afin de vérifier l’absence de fuite ou de problème.
Quelques recommandations additionnelles pour un nettoyage efficace d’une hotte professionnelle :
- La fréquence de nettoyage : Le nombre de fois nécessaires pour nettoyer la hotte dépend de son utilisation fréquente. Il est recommandé d’effectuer un nettoyage approfondi au moins une fois par mois.
- Des produits nettoyants : Utilisez des produits de nettoyage professionnels spécifiquement conçus pour les surfaces de la hotte. Il est préférable de ne pas utiliser de produits abrasifs qui pourraient rayer l’inox.
- Un entretien régulier : Il est recommandé de nettoyer régulièrement la hotte entre deux nettoyages complets afin d’éviter l’accumulation de graisse.
Si vous souhaitez effectuer un nettoyage plus approfondi ou si vous êtes pressé, n’hésitez pas à solliciter l’aide d’une entreprise spécialisée dans le nettoyage de hottes professionnelles comme Antiflamme Purafiltre.
En général, en respectant ces étapes, vous garantirez une hygiène maximale de votre cuisine et vous durerez plus longtemps votre hotte professionnelle.
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